Егер кәмпит компаниялары металдандырылған қаптамаға ауысатын болса, онда олар кез келген бөгде заттарды анықтау үшін тағамдық металл детекторларының орнына тағамды рентгендік тексеру жүйелерін қарастыруы керек.Рентгендік тексеру – азық-түлік өнімдерінде бөтен ластаушы заттардың өңдеу зауытынан шығу мүмкіндігін алғанға дейін анықтаудың алғашқы қорғаныс жолдарының бірі.
Америкалықтарға кәмпит жеу үшін жаңа сылтаулар қажет емес.Шын мәнінде, АҚШ-тың халық санағы бюросы 2021 жылы американдықтар жыл бойы шамамен 32 фунт кәмпит тұтынады деп хабарлады, оның көп бөлігі шоколад.Жыл сайын 2,2 миллион метрикалық тоннадан астам шоколад импортталады, ал 61 000 американдықтар тәттілер мен тәттілер өндіруде жұмыс істейді.Бірақ қантқа құмар жалғыз американдықтар емес.АҚШ жаңалықтары мақаласында 2019 жылы Қытай 5,7 миллион фунт кәмпит тұтынса, Германия 2,4 миллион, Ресей 2,3 миллион фунт тұтынған.
Диетологтар мен алаңдаушы ата-аналардың айқайларына қарамастан, кәмпиттер балалық шақ ойындарында басым рөл атқарады;Алғашқылардың бірі - лорд мия мен ханшайым Лоллимен бірге «Кәмпит жері» үстел ойыны.
Сондықтан, шын мәнінде Ұлттық кәмпиттер айы бар екендігі таңқаларлық емес - бұл маусым.Ұлттық кондитер қауымдастығы – шоколадты, кәмпиттерді, сағызды және жалбызды дамытатын, қорғайтын және ілгерілететін сауда қауымдастығы бастаған – Ұлттық кәмпиттер айы кәмпит өндірісінің 100 жылдан астамын және оның экономикаға әсерін тойлау тәсілі ретінде пайдаланылады.
«Кондитер өнеркәсібі тұтынушыларға ақпарат, опциялар мен қолдау көрсетуге тырысады, өйткені олар өздерінің сүйікті тағамдарынан ләззат алады.Жетекші шоколад және кәмпит өндірушілер 2022 жылға қарай қорапта 200 калория немесе одан аз мөлшерде жеке оралған өнімдерінің жартысын ұсынуға уәде берді және олардың ең көп сатылатын тағамдарының 90 пайызы калория туралы ақпаратты қаптаманың алдыңғы жағында көрсетеді.
Бұл кәмпит өндірушілерге жаңа орауыш пен ингредиенттерді орналастыру үшін азық-түлік қауіпсіздігі мен өндіріс технологияларын реттеуге тура келетінін білдіреді.Бұл жаңа фокус азық-түлік орамына қойылатын талаптарға әсер етуі мүмкін, себебі олар жаңа орау материалдарын, жаңа орау машиналарын және жаңа тексеру жабдығын немесе кем дегенде бүкіл зауытта жаңа процедуралар мен әдістерді қажет етуі мүмкін.Мысалы, екі ұшында жылу тығыздағыштары бар қаптарға автоматты түрде жасалатын металдандырылған материал кәмпиттер мен шоколадтарға арналған кең таралған қаптамаға айналуы мүмкін.Жиналмалы картондар, композиттік банкалар, икемді материалдан жасалған ламинациялар және басқа орау баламалары да жаңа ұсыныстар үшін теңшелуі мүмкін.
Осы өзгерістермен өнімді тексеруге арналған жабдықты қарап шығу және ең жақсы шешімдердің бар-жоғын білу уақыты болуы мүмкін.Егер кәмпит компаниялары металдандырылған қаптамаға ауысатын болса, онда олар кез келген бөгде заттарды анықтау үшін тағамдық металл детекторларының орнына тағамды рентгендік тексеру жүйелерін қарастыруы керек.Рентгендік тексеру – азық-түлік өнімдерінде бөтен ластаушы заттардың өңдеу зауытынан шығу мүмкіндігін алғанға дейін анықтаудың алғашқы қорғаныс жолдарының бірі.Тамақ өндірісінде кездесетін металды ластаушы заттардың көптеген түрінен қорғауды ұсынатын металл детекторлардан айырмашылығы, рентгендік жүйелер қаптаманы «елемей» және құрамындағы заттан тығызырақ немесе өткір кез келген затты таба алады.
Металлдандырылған орау фактор болмаса, тағам өңдеушілері кез келген металл түрі үшін құрылғыны идеалға жақындатуға көмектесу үшін үш жиілікте жұмыс істейтін мультисканерлі металл детекторларын қоса алғанда, соңғы технологияларға жаңартуы мүмкін.Сезімталдық оңтайландырылған, өйткені сізде алаңдаушылық тудыратын металдың әрбір түрі үшін оңтайлы жиілік бар.Нәтижесінде анықтау ықтималдығы экспоненциалды түрде артады және қашу азаяды.
Жіберу уақыты: 22 тамыз 2022 ж